酵母提取物

由于酵母提取物的咸味特性，它被用作生产各种食品的成分，从即食食品到肉汤、汤、酱汁和调味料再到面包酱。
由于富含维生素B1、B2、B3、烟酸、生物素、叶酸和泛酸，它也可用于膳食补充剂。