Ein effizienter und hervorragender Geschmacks- und Aromaverstärker, der in der Lebensmittelproduktion und Fleischverarbeitung weit verbreitet ist. Es bietet eine bessere Performance als flüssige Hydrolysate. Auf der Basis dieses Produkts wurde eine ganze Reihe von Mischungen kreiert, die als Inspiration für originelle Geschmacks- und Duftkompositionen dienen.
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Form: powder